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Wurzeln der Brennerei

 

Großvater Anton Schäfer

Mein Großvater gab mir die Wertschätzung der gewachsenen Früchte weiter.

Zu seiner Zeit war es besonders wichtig, alles zu verwerten und nichts verkommen zu lassen.

Natürlich sind die Anforderungen an das Obst für die Brennerei heute anders als damals. ich lege größten Wert darauf, gesunde Früchte zum optimalen Zeitpunkt zu ernten.

Mein Ziel ist es, hochwertige, elegante Edelbrände zu produzieren.